きしま屋 | 広島市西区 お好み焼き 鉄板焼き 通販 佐賀牛

きしま屋について

広島市西区のお好み焼き・鉄板焼き「きしま屋」通販もあります!

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きしま屋について

きしま屋のこだわり

店主からの一言 A word from shopkeepers

当店は、掘りごたつ席、お座敷、カウンター席をご用意しており、お子様連れ、仕事終わりの方、カップルなど、様々なお客様にご来店いただいています。

料理はもちろんですが、接客にもチカラを入れています。

どんなに美味しい料理でも、スタッフの対応が悪いとご満足いただけないと考えていますので、一期一会を大切に、感謝の気持ちを込めて、お出迎え、お見送りすることを心掛けています。

お客様とのコミュニケーションも大切であり、何気ない世間話などの会話からでも、新たな発見につながることもあります。

そんなアットホームな「きしま屋」にぜひ一度、足をお運びください。

店主からの一言
店主からの一言
店主からの一言
店主からの一言
店主からの一言

こだわりの野菜 Sticking vegetables

こだわりの野菜

妥協は一切しません。

お好み焼きで、最も大事な素材は”野菜”です。

何よりも野菜の新鮮さにこだわっているため、常に市場より仕入れています。

キャベツは店主が自ら試食をし、その質を確認します。

ねぎも、季節によっては広島産の観音ねぎを使用しており、風味が良く甘味も強いため、お好み焼きとの相性がとても良いです。

季節ごとに旬な食材を見極め、日々研究と努力をしています。

こだわりの素材 Material of attention

こだわりの素材
こだわりの素材
こだわりの素材

卵、麺、肉は、広島風お好み焼きに欠かせない大切な食材です。

卵は広島産にこだわり、肉、麺とともに厳選したものだけを使用し、調理しています。

麺は、お好み焼き専用の「いその麺」を使っており、麺の食感を楽しめるよう、茹でてから鉄板の上でお好み焼きと組み合わせます。

選び抜かれた食材で作るお好み焼きを、ぜひご堪能ください。